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~コースメニュー〜

プリフィクスコース

3,500円

ビストロマエダの人気料理をお得なコース仕立てにしました!

オードブル・メインと好きな組み合わせでお楽しみいただけるプリフィクスコースです。

※ディナータイムでのご提供になります。

 

 《冷製オードブル》

・パテ・ド・カンパーニュ     ・レバームースとイチジク   ・生ハムとゴルゴンゾーラのサラダ

・カルパッチョ    

《温製オードブル》

・エスカルゴとキノコ       ・オニオングラタンスープ 

・農家直送野菜のベニエ    ・農家直送野菜のソテー

《メイン》 

・コレナイ豚のロティ       ・本日の魚料理

・牛ホホ肉の赤ワイン煮(+500円)  ・牛サーロインのグリエ(+500円)

《デザート》

・ガトーショコラ     ・季節のデザート    ・バニラアイス  ・季節のシャーベット

《パン》

《コーヒーまたは紅茶》

 

スペシャルコース

4,500円

シェフが季節の食材から発想したオリジナルコースをお届けします!

シェフのおまかせコースで美味しい時間をお過ごしください♪

※ディナータイムでのご提供になります。

9月メニュー

《冷製オードブル》

マグレ鴨のスモーク ミルティーユのコンフィチュール

《温製オードブル》

フォアグラポワレと和梨のサラダ トリュフのヴィネグレット

《魚料理

農家直送野菜と鮮魚のロースト  ドライトマトとチョリソーのソース

《肉料理》

コレナイ豚のポワレ ソースリヨネーズ

《デザート》

ヨーグルトのムース ハニーレモンシロップ

《パン》

《コーヒーまたは紅茶》

 

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