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～コースメニュー〜
プリフィクスコース
3,500円
ビストロマエダの人気料理をお得なコース仕立てにしました！
オードブル・メインと好きな組み合わせでお楽しみいただけるプリフィクスコースです。
※ディナータイムでのご提供になります。
《冷製オードブル》
・パテ・ド・カンパーニュ ・レバームースとイチジク ・生ハムとゴルゴンゾーラのサラダ
・カルパッチョ
《温製オードブル》
・エスカルゴとキノコ ・オニオングラタンスープ
・農家直送野菜のベニエ ・農家直送野菜のソテー
《メイン》
・コレナイ豚のロティ ・本日の魚料理
・牛ホホ肉の赤ワイン煮(＋500円) ・牛サーロインのグリエ(＋500円)
《デザート》
・ガトーショコラ ・季節のデザート ・バニラアイス ・季節のシャーベット
《パン》
《コーヒーまたは紅茶》
スペシャルコース
4,500円
シェフが季節の食材から発想したオリジナルコースをお届けします！
シェフのおまかせコースで美味しい時間をお過ごしください♪
※ディナータイムでのご提供になります。
9月メニュー
《冷製オードブル》
マグレ鴨のスモーク ミルティーユのコンフィチュール
《温製オードブル》
フォアグラポワレと和梨のサラダ トリュフのヴィネグレット
《魚料理》
農家直送野菜と鮮魚のロースト ドライトマトとチョリソーのソース
《肉料理》
コレナイ豚のポワレ ソースリヨネーズ
《デザート》
ヨーグルトのムース ハニーレモンシロップ
《パン》
《コーヒーまたは紅茶》