2周年を記念して、ビストロマエダの人気料理をお得なコース仕立てにしました！
オードブル・メインと好きな組み合わせでお楽しみいただけるプリフィクスコースです。
※ディナータイムでのご提供になります。
《冷製オードブル》
・パテ・ド・カンパーニュ ・レバームースとイチジク ・生ハムとゴルゴンゾーラのサラダ
・ノルウェーサーモンのマリネ ・カルパッチョ
《温製オードブル》
・エスカルゴとキノコ ・小エビと野菜のソテー ・ラタトゥイユと温玉
・農家直送野菜のベニエ ・農家直送野菜のロティ
《メイン》
・コレナイ豚のロティ ・本日の魚料理
・牛ホホ肉の赤ワイン煮(＋500円) ・牛サーロインのグリエ(＋500円)
《デザート》
・ガトーショコラ ・季節のデザート ・ヴァニラアイス ・季節のシャーベット
《パン》
《コーヒーまたは紅茶》
２周年を記念して、シェフが季節の食材から発想したオリジナルコースをお届けします！
シェフのおまかせコースで美味しい時間をお過ごしください♪
1月メニュー
ノルウェーサーモンのマリネ キャビアのアクセント
プティサレの香草パン粉焼と白インゲン豆の煮込み
《魚料理》
鮮魚のポッシェ 季節の野菜と貝のジュと共に
《肉料理》
コレナイ豚のロティ ベリーソースを添えて
ローズマリー香るブランマンジェ イチゴのコンポートソース
